Receita de Tartiflette. Receita tradicional saboiana

 Esta receita compártena con nós

os alumnos do Centro de Estudos Galegos de París.

É unha receita tradicional francesa,

da rexión de Saboia, nos Alpes franceses.

A característica desta receita é o seu queixo: o reblochón.

Os vendedores deste queixo 

foron os creadores da tartiflette.

Esta receita pódese facer de moitas maneras diferentes,

esta é unha delas.

Podemos sustituir o queixo reblochón

por outro queixo cremoso.