As nosas tortas de filloas

Torta de filloas

Neste  mes de Entroido faremos

unha sobremesa galega.

Faremos...unha torta de filloas!

A filloa é unha sobremesa

típica de Galicia e Asturias.

É similar á crêpe francesa

pero é máis fina. 

As filloas teñen diferentes nomes

segundo as distintas zonas de Galicia:

marrucho,  freixó, frixuelo...

Esta receita forma parte do proxecto 

Sabores fáciles para compartir.

Este proxecto facémolo en colaboración

co Centro de Estudos Galegos de París.